Mozzarella peyniri, İtalya mutfağına ait bir peynir çeşididir. Gerçek Mozzarella peyniri özellikle İtlya’nın Sicilya bölgesinde ortaya çıktığıve sadece manda sütünden elde edilmektedir. Ancak manda sütü miktarının yeterli olmamasından ötürü üreticileri inek sütüyle manda sütünü karıştırmaya hatta zamanla sıklıkla inek sütünden Mozzarella peyniri üretilmiştir.
Pizzalarda ve diğer fırın yemeklerinde, kullanılmak üzere ve sofralarda tüketilmek üzere iki çeşit Mozzarella peyniri vardır. Pizza için kullanılan Mozzarella peynirleri daha az yağlı ve daha az tuz oranına sahiptir.
Mozzarella peyniri de diğer peynir çeşitleri gibi vitamin ve minareler bakımından çok zengindir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.